Az eritritol egy széles körben kedvelt édesítőszer, mely gyümölcsökben természetes módon is előfordul. Számos olyan tulajdonsága ismert, ami miatt rendszeres fogyasztása hosszútávon pozitívabb hatásokkal jár, mintha hagyományos cukrot vennénk magunkhoz.
A Nature Cookta Eritritol 100%-ban minőségi francia eritritet tartalmaz, szigorúan ellenőrzött Európai Uniós szabványnak megfelelő termék. Az eritrit állagában kristályos, fehér, cukorjellegű édesítő. Íze kapcsán fontos kiemelni, hogy az egyes alternatív édesítőszereknél tapasztalt mellékíz nem jellemzi. A kristálycukor édesítőerejéhez képest 60-80%-os édesítőerővel bír, ebből kifolyólag kevésbé intenzív, kellemesen hűs ízhatású.
Legnagyobb előnyös tulajdonságai között szerepel alacsony kalóriatartalma, hiszen 100 grammjában mindössze 20 kalória található. Ezáltal fogyókúrázóknak, diétás étrenden lévőknek és az egészséges életmód híveinek különösképpen ajánlott édesítőszer. Mindemellett glikémiás indexe nulla, gyakorlatilag semmilyen hatással nincs a szervezet inzulintermelésére, inzulinreakciót nem vált ki. Cukorbetegek is bátran magukhoz vehetik.
Az eritrit különlegessége, hogy szinte teljes mértékben a vékonybélben szívódik fel, a vastagbélbe csak egyszerre történő nagyobb mennyiség fogyasztása esetén kerül. Mindebből kifolyólag nincs laxatív, vagyis hashajtó hatása.
Az ismert cukoralkoholok közül az ertirtrit rendelkezik a legnagyobb mértékben gombaszaporodást gátló hatással, így candida diétán lévők is beépíthetik mindennapi étrendjükbe. Ráadásul a szájban található baktériumok sem lépnek kapcsolatba az eritrittel, így semmilyen mértékben nem okoz fogszuvasodást.
Ezeken kívül is több olyan tulajdonsággal rendelkezik az eritrit, ami miatt a sütés-főzés során érdemes alkalmazni. Nem túl fűszeres, édeskés-savanykás ízvilágú ételek készítésekor igen hatékony ízfokozó hatással bír. Péksütemények, kenyérfélék sütésekor, eritrit hozzáadásával hosszan tartó frissességet és puhaságot kölcsönözhetünk ételünknek. Mivel sok gomba és baktérium képtelen a lebontására, így ételeink kevésbé lesznek romlandóak, ha eritritet adunk hozzájuk. Kevés negatív jellemzője is ebből származtatható, hiszen élesztő felfuttatására nem alkalmas.
Összességében elmondható, hogy a Nature Cookta Eritritol egy sok szempontból kiemelkedő termék az alternatív édesítő szerek között, melyet cukorbetegek, pco-sok, paleósok, candidások és fogyókúrázók egyaránt biztonsággal fogyaszthatnak.
Összetétel: 100% eritrit
Energiatartalom: 20 kcal/100g.
Kiszerelés: 1000g
