Bogyós gyümölcs

Hőfok
°C

Befőzési idő
percben

Földiszeder

75

30

Szamóca

75

25

Áfonya

85

25

Málna

80

30

Ribiszke, ribizli

85

20

Vörös áfonya

95

25

Pöszméte, egres

80

30

Csonthéjas gyümölcs

Hőfok
°C

Befőzési idő
percben

Kajszi,-sárgabarack

90

30

Cseresznye, meggy

80

30

Őszibarack

90

30

Szilva

90

30

Sárga szilva

90

30

Ringló szilva

90

30

Magos gyümölcs

Hőfok
°C

Befőzési idő
percben

Alma

85

30

Almapüré, almaíz

90

30

Körte

90

30

Birsalma

95

30

Görögdinnye

90

30

Szőlő

80

30

Mindenféle

Hőfok
°C

Befőzési idő
percben

Ananász

90

30

Rebarbara

Kochen

30

Lekvár

95

35

Gyümölcslé

80

20

Zöldségfélék

Hőfok
°C

Befőzési idő
percben

Karfiol

Kochen

90

Zöldbab

Kochen

120

Szemes bab

Kochen

90

Borsó

Kochen

120

Uborka, kovászos uborka

90

30

Sárgarépa, karotta

Kochen

90

Karalábé

Kochen

90

Gomba

Kochen

120

Zeller

Kochen

120

Spárga

Kochen

120

Paradicsom, lecsó

95

30

Paradicsomvelő, ketchup

95

30

Paraj, spenót

Kochen

120

Bimbóskel, kelbimbó

Kochen

120

Cékla

Kochen

120

Savanyúságok

Hőfok
°C

Befőzési idő
percben

Savanyúság

90

30

Készételek

Hőfok
°C

Befőzési idő
percben

Hús, előfőzve vagy megsütve

Kochen

90

Húsleves

Kochen

60

Kolbász és pástétom

Kochen

120

Pörkölt

Kochen

75

Vadhús és szárnyas baromfi megsütve

Kochen

65

Vagdalt hús, fasírozott

Kochen

120

Halak

Kochen

120