Kategóriák
- Újdonságok
- Heti Akciós termékek
- Többet olcsóbban
- Ajándék ötletek
- Paleo, paleolit alapanyagok
- Kolloidok
- EM
- Élő enzim
- Konyhai kisgépek, kiegészítők
- Vízmegtakarítás
- Naturkonyha
- Gluténmentes
- Só termékek
- Kozmetikumok
- Öko-bio mosás
- Takarítás
- Baba-, gyereksarok
- Aromaterápia
- Víztisztítás
- Étrendkiegészítők
- VIDÉK KINCSEI
- GYÁRTÓ SZERINT
- Lélekemelő könyvek
- Sebellátás
- Készletkisöprés
- Arcmaszk
Termékajánló
Hírek
Látogató számláló
Naptár
Pénznem váltás
Emulgeátor
Szója lecitin házilag Lukréciától
Ez az emulgeátor hideg emulziókban is nagyszerűen működik, az olaj-fázisban feloldva gőzfürdő felett. A szükséges mennyiség a készítendő termék végső súlyának 3-6%-a.
Személyes tapasztalatom, hogy méhviasszal együtt alkalmazva elegendő a méhviasz fele, és a krém könnyen felszívódik.
Példák a folyékony lecitinnel és viasszal készített krém-formulákra és azok eredményére:
-3% viasz + 3% folyékony lecitin + 30% olaj + 60% víz = selymes ápoló tej
-5% viasz + 3% folyékony lecitin + 30% olaj + 60% víz = folyékonyabb, puha, selymes krém
-7% viasz + 3% folyékony lecitin + 48% olaj + 4% vaj + 37% víz = „víz az olajban” emulzió, bársonyos, nagyon gazdag krém
- 40gr hidegen sajtolt napraforgóolaj
- 60gr szójalecitin granulátum
Készítése: Gőzfürdő felett kezdjük melegíteni a napraforgóolajat, adjuk hozzá a szójalecitint, s hagyjuk a melegen 40-45 percig (a szójalecitinnek idő kell hogy feloldódjon). Vigyázzunk, hogy a gőzfürdő vize folyamatosan meleg maradjon (kb. 50°C), de forrnia nem szabad! Kb. 20 perc múlva látni fogjuk, hogy a lecitin habot képez, ez normális. Rendszeresen kevergessük meg a keveréket. Mivel a lecithin hajlamos a csomósodásra, az elkeveredést segíthetjük egy botmixerrel is. 45 perc elteltével vegyük le a tűzről a keveréket és keverjük a botmixer leggyorsabb fokozatával addig, míg teljesen homogén “krémet” nem kapunk. Ha a keverékben még mindig találunk csomókat, tegyük egy kicsit vissza a tűzre melegedni. Vegyünk egy dunsztos üveget és egy fém szűrőt, amelyeket előzőleg kifertőtlenítettünk, s a szűrőn átszűrve öntsük a keveréket az üvegbe. A szűrőn fennmaradt maradékot amennyire lehet passzírozzuk át, kinyomkodva a fennmaradt olajat. Hagyjuk a keveréket teljesen kihülni. Amikor kihűlt, a keverék színe és állaga hasonló lesz egy jó sűrű virágmézhez. Hűtőben hónapokig eláll.
TOP termékek
Tanúsítvány
